Experiencia en productos italianos. Armado de focaccia / bocata. Vinos

Resumen del Puesto: El Ayudante de Cocina es un miembro vital del equipo de cocina, responsable de apoyar en la preparación de alimentos, mantener la limpieza y el orden en la cocina, y colaborar estrechamente con el chef y otros miembros del equipo para garantizar un funcionamiento eficiente y seguro de la cocina. Responsabilidades: Preparación de Alimentos: Asistir en la preparación de ingredientes, incluyendo lavado, pelado, cortado, y medidas precisas, según las recetas y las instrucciones del chef. Cocción y Cocina: Ayudar en la cocción de alimentos siguiendo las recetas y los estándares establecidos, asegurando la calidad y el sabor de los platos. Montaje de Platos: Colaborar en el montaje de platos, emplatando y decorando alimentos de manera atractiva y según las especificaciones del chef. Limpieza y Mantenimiento: Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo la limpieza de superficies, utensilios y equipos, así como la eliminación adecuada de desechos. Cumplimiento de Normas de Seguridad e Higiene: Seguir las normas de seguridad alimentaria e higiene, incluyendo el manejo seguro de alimentos, la limpieza personal y el uso adecuado de equipos de protección. Asistencia en la Organización de la Cocina: Ayudar en la organización y mantenimiento de inventarios de alimentos, utensilios y suministros, informando al chef sobre cualquier necesidad de reposición. Colaboración con el Equipo: Trabajar en colaboración con el chef y otros miembros del equipo de cocina para garantizar un ambiente de trabajo armonioso y eficiente. Atención a los Pedidos y Requerimientos Especiales: Atender los pedidos de los clientes y satisfacer los requisitos especiales de dieta o alergias alimentarias, según sea necesario. Apoyo en Tareas Generales: Brindar apoyo en tareas generales de la cocina, como limpieza de áreas de almacenamiento, recepción de suministros y preparación de mise en place. Requisitos: Experiencia previa en roles similares en entornos de cocina, preferiblemente en restaurantes o establecimientos de hostelería. Conocimiento básico de técnicas de cocina y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno rápido y bajo presión. Atención al detalle y habilidades para seguir instrucciones precisas. Buena condición física, ya que el trabajo puede requerir estar de pie durante largos períodos y levantar objetos pesados. Actitud proactiva y disposición para aprender y colaborar en equipo. Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Certificación en manipulación de alimentos (deseable pero no indispensable). El Ayudante de Cocina desempeña un papel esencial en el funcionamiento diario de la cocina, proporcionando un apoyo valioso al chef y contribuyendo al éxito general del establecimiento culinario mediante la preparación de alimentos de calidad y el mantenimiento de altos estándares de higiene y limpieza.

En Pacto somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene. Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad ¿Quieres formar parte de nuestro equipo? Estamos buscando Ayudantes de Cocina con experiencia demostrable para unirse a nuestro equipo en Valencia. Si buscas un entorno dinámico, oportunidades de crecimiento y un equipo comprometido, ¡Pacto Valencia es el lugar para ti! ¡Te estamos esperando! El candidato ideal será apasionado por la cocina, tendrá habilidades sólidas de trabajo en equipo y estará dispuesto a aprender y crecer en un entorno culinario profesional. Cubrimos las necesidades puntuales de personal adicional en nuestros hoteles colaboradores. Valoramos la flexibilidad para trabajar a DIAS SUELTOS o realizar horas extras al inicio, con la posibilidad de una mayor continuidad con el tiempo. Responsabilidades: - Asistir en la preparación de ingredientes (lavar, pelar, cortar y picar). - Preparación de platos calientes y cuarto frío. - Ayudar en la preparación de platos siguiendo las instrucciones del chef. - Mantener la limpieza y el orden en la cocina y en las áreas de trabajo. - Colaborar con el almacenamiento adecuado de alimentos. - Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Realizar otras tareas según lo asignado por el chef o el gerente de cocina. Requisitos: - Experiencia previa en una cocina profesional. - Conocimientos básicos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos. - Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido. - Excelente actitud de trabajo en equipo y habilidades de comunicación. - Flexibilidad para trabajar en días sueltos incluidos fines de semana y festivos. - Compromiso con la calidad y la presentación de los alimentos. Ofrecemos: - Contratación a través de Empresa de Trabajo Temporal (ETT) con contrato fijo-discontinuo. - Horarios flexibles adaptados a las necesidades semanales del hotel. - Servicios asignados en distintos horarios según demanda del hotel (desayuno, comidas, cenas, eventos de empresa, etc..). - Salario base de 10,47€/hora bruto. Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad. ¡Si estás interesado/a en nuestra oferta ¡No dudes en unirte a nuestro equipo!